En cas de présence de ravageurs, ils vont à la recherche de «la méthode que la nature a prévue pour contrôler le phénomène». Et ils tentent donc de créer les conditions permettant à la méthode de déployer ses effets. La conception du site de production revêt une grande importance. Un tiers de la surface de l’exploitation est constitué de bandes d’herbe naturelle avec des broussailles et des buissons, mais aussi d’arbres, de haies, de zones boisées et de bassins d’eau. En effet, les ennemis naturels ont besoin de ces habitats pour survivre et se multiplier.
La roseraie dispose d’un circuit fermé pour l’eau et les roses ne reçoivent que de l’eau de pluie. Le réservoir d’eau est équipé d’un système à ultrason nommé «Algeastop» qui décime les algues. On y trouve aussi un banc de rotengles (Scardinius erythrothalmus), un poisson capable de contrôler la population de puces aquatiques.
La roseraie de Bierkreek produit toute une série de variétés de roses et les distribue à travers le monde. Son slogan officiel est même «Une plante avec des pucerons, c’est une plante saine»!